アラフィフが食べたくなる餃子は子供のころ食べた実家の味!?

   


こんにちはアラフィフ「さわまり」です

アラフィフになると
たまに実家の味
食べたくならないですか?

たとえば

味噌汁とか
すき焼きとか
ハンバーグとか

 
実家の餃子が食べたくなりました

最近、餃子は外食でしか食べていませんが
いつもなんか違うと思っていました

なぜか?

外食の餃子は肉が練りこんであって
あれがわたしの実家の味と違うみたい

なので久しぶりに
実家の餃子の味を再現することに

材料は

キャベツ、ニラ、椎茸と

合挽のひき肉

にんにく、こしょう、ごま油

ラードで焼きます!


ちょっと蒸し焼きの実家の餃子は
ジューシーな美味しさ!

実家の料理って
べつにご馳走ではないけれど
自分の味の基本ですね

子どもの頃は餃子30個は食べたなあ
餃子好きなアラフィフさわまりでした

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