肉好きは長生きする!健康維持、老化防止になるとは?

      2017/06/11


 
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こんにちはアラフィフ「さわまり」です
 
肉好きです!子どもの頃からお肉大好きです
子どもの頃は牛肉でしたが最近は鶏肉か豚肉を食べることが多く
牛肉はたまにがっつりと食べたくなります
 
最近は肉バルや熟成肉、立ち食いステーキまで
肉ブームでお肉を美味しく食べれますね
 
わたしは焼肉よりステーキ特にアメリカンなステーキを
塩コショウでシンプルに食べるのが好きです
 
以前に話題の立ち食いステーキに行きましたが
行列ができるほど流行っていて美味しかったのですが
50代アラフィフは座って食べるほうがいいです
 
 

高齢者の肉好きが増えている

お医者さんが書かれている「肉を食べる人は長生きする」という本
100歳以上の高齢者の方はお肉を食べていると書かれています
 
テレビで元気な高齢者の取材をしても
大体の方がステーキをがっつり食べています
しっかり食べるのが元気の源なんですね
 
厚生労働省の調査では60~69歳の1日の肉類摂取量は
10年前から増え男女とも約8割が肉を好きと回答しています
 
 

高齢者の健康維持、老化防止に

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しっかり食べているのに栄養失調に陥る高齢者が
増えていて70歳以上の5人に1人が該当するそうです
 
粗食をいいとしてコレステロールや脂質を気にして
肉を避ける傾向があり、食事をしっかり摂っていても
タンパク質など身体のもとになる栄養が足らなくて
栄養失調になっています
 
この低栄養に陥ると身体を維持する機能が低下
筋肉が落ち免疫機能が低下、血管や臓器がもろくなり
転倒しやすくなり骨折、肺炎などにかかりやすく
認知症や寝たきりになるリスクが高まります
 
ということは高齢者の肉を食べる傾向は高齢者の
健康維持、老化防止に役立っているのです
 
長生きしても元気でなければいけませんから
丈夫な身体つくり頭つくりのためにも
肉をしっかり食べつづけたいですね
 
 

肉だけではだめ!

お肉を食べると腸内細菌のバランスを崩します
悪玉菌が増えてしまうからです
 
お肉を食べると一緒に野菜も食べるようにして
腸内バランスは整えましょう
 
食べる際は肉から食べると糖質の吸収が遅くなり
摂取する糖質の絶対量も減りやすくなり血糖値の急上昇を抑え
インスリンの分泌も抑えられるので太りにくい食べ方です
 
肉を食べる時はよく噛むことで唾液が出て糖の分解を
助ける酵素が増えるので満腹感も増し食べ過ぎずにすみます
 
 

まとめ

50代アラフィフからはお肉と野菜をがっつり
バランス良く食べて健康維持、老化防止したいですね
 
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