愛用ストウブ鍋で今夜も飲みながら作ります

      2017/08/10


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こんにちはアラフィフ「さわまり」です

お料理好きな方に人気のストウブ鍋ご存知ですか?
プロの料理人も御用達の鍋でストウブ鍋の料理本も出ているほどです

そんな人気の鍋を数年前に購入してから愛用しています
なにがいいかってただ煮込むだけで美味しくなるのです


ココットラウンド20cmのグレー

さあ今日も得意な「チキンのトマト煮込み」です


鶏のもも肉をざっくり切って、にんにくと赤唐辛子


ジャガイモ、ニンジン、パプリカ、なすをざっくり切って

あとズッキーニ、セロリもあれば良かったかな


オリーブオイルににんにく、赤唐辛子を入れて香りをつけてから
鶏肉を入れて炒めて野菜を入れてトマト缶を入れて塩をして
後は弱火で煮込むだけなので、ワイン飲みながら出来上がりを待ちます

ストウブ鍋は水は入れず、火は弱火でいいんです


30分ほど煮込んで出来上がり!
チキントマト煮込み食べながらワイン飲んじゃいます

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